蘑菇炒肉的做法

蘑菇炒肉营养又美味，真正的口味下饭菜哦!下面小编为你整理了一些蘑菇炒肉的做法。

蘑菇炒肉的配料

蘑菇炒肉的做法步骤

1.首先将平菇切瓣，红椒切菱形片，香菜梗切段，五花肉切片，姜切小菱形片，葱白切段。

2.准备一锅清水，将平菇下锅焯水，煮开后捞出沥干。

3.锅中放油，将姜片、葱段下锅翻炒，接着将肉倒入锅中，翻炒至肉片变熟后加入红辣椒翻炒，然后加入适量料酒、少量酱油调色。

4.再将平菇倒入锅中，加入小半勺盐、小半勺糖调味，最后加入适量水淀粉、香菜翻炒收汁，一道美味的蘑菇炒肉就大功告成了。

蘑菇炒肉的小贴士

锅里放入余下的油烧热，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，有香味时倒入口蘑翻炒，半熟时加盐，继续翻炒。