椰蓉一直很多人都喜欢吃的,用来制作椰蓉餐包的做法,吃起来满满的椰蓉,大大的满足感。下面小编分享的是椰蓉餐包的做法介绍,希望你喜欢!
制作椰蓉餐包的食材
椰蓉餐包的做法步骤
1.首先制作椰蓉馅,软化的黄油加入糖,搅打均匀
2.然后分次加入蛋液,搅打均匀
3.最后加入低筋面粉和椰蓉,拌匀就可以了
4.做好的椰蓉馅,盖上保鲜膜备用
5.接着做餐包。按照先液体,盐,糖,后面粉,最后酵母的方式把原料放进面包机桶内,启动和面程序。揉到表面光滑就可以。
6.接着加入软化的黄油,继续揉匀。不需要出膜
7.放进温暖处,开始一发,大约一小时左右。
8.发好的面团是原来的2到2.5倍大小,手指按进去,不塌陷也不回缩,就是发酵好了。
9.接着按压排气,滚圆。然盖保鲜膜,松弛15分钟左右。
10.松弛好的面团,擀成圆形面片。
11.包入椰蓉馅,收口处捏紧
12.接着包好所有的椰蓉包,收口处朝下。开始二发。二发要求湿度。可以放进烤箱里,然后底下放碗热水。大约发45分钟左右
13.发好的面包,白胖的。可以刷上一点蛋液,表面再洒上些椰蓉。放进上下火150度预热好的烤箱中,烤25分钟,直到表面上色就好。
14.很香。
椰蓉的食用禁忌
一般人群均可食用,凡大便清泄者、体内热盛的人不宜常吃椰子,病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、胰腺炎,糖尿病等患者忌食。
长期睡眠不佳,爱食煎炸食物,容易发脾气或口干舌燥的话,切记不要多吃椰子。
椰蓉的主要功效
椰子味甘、性平,入肺、胃经;具有补益脾胃、杀虫消疳之功效;主治暑热烦渴,吐泻伤津,浮肿尿少等病症。
1. 补充营养:椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力;
2. 利尿消肿:椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效;
3. 杀虫消疳:椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用,饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫,用之于临床,不仅疗效可靠,且无毒副作用,是理想的杀虫消疳食品;
4. 驻颜美容:椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能益人气力,补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。
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