木瓜蛋挞的制作方法步骤图解

木瓜是日常生活中具有很高的营养价值的家常食材，这道用木瓜搭配制作出来的蛋挞，味道也是很不错的哦。下面小编分享的是木瓜蛋挞的做法介绍，希望你喜欢!

制作木瓜蛋挞的食材

木瓜蛋挞的做法步骤

1.将所有材料准备好，称好后备用

2.参考分量6个，将蛋挞皮放入烤盘中摆放整齐

3.在碗中倒入淡奶油，细砂糖，牛奶，炼乳搅拌均匀

4.水加热并不断搅拌，直到细砂糖全部溶解。冷却后加入蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀后放在一旁备用

5.将木瓜削皮切成小丁

6.将蛋挞水过筛(面粉没有完全溶解的过滤出来，不过筛会影响口感)

7.在每一个蛋挞的底部放上2-3粒木瓜丁

8.拿小勺倒入蛋挞水，不要倒得太慢，七分满即可

9.倒好蛋挞水后的效果

10.放入烤箱中层，上下火，210℃，25分钟左右，烤至蛋挞水表满出现焦斑即可

11.在烤好的蛋挞上放上2块新鲜的木瓜丁做点缀

12.新出炉的木瓜蛋挞，童鞋们要不要也试试~

木瓜的食疗作用

1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2、抗疫杀虫：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，医.学教育网搜集整理故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

4、补充营养，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

5、抗痉挛：木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

木瓜的食用宜忌及注意事宜

1、营养缺乏、消化不良、肥胖和产后缺乳的人适宜食用。可切成小块鲜食，也可放入冰糖中制成木瓜汁。南方的番木瓜可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。北方的宣木瓜多用来治病，不宜鲜食。

2、木瓜中的番木瓜碱对人体微有毒性，因此每次食用不宜过多，多吃会损筋骨、损腰部和膝盖，另外过敏体质者应慎食。体质虚弱及脾胃虚寒的人，不要食用经过冰冻后的木瓜。怀孕时不能吃木瓜，因为此时吃木瓜会引起子宫收缩引起腹痛。

3、下部腰膝无力，由于精血虚、真阴不足者不宜用。伤食脾胃未虚、积滞多者，不宜用。

4、忌铅、铁。