木耳炒鸡蛋怎么做好吃

常吃木耳炒鸡蛋可养颜美容，令人肌肤红润，并防治缺铁性贫血。黄瓜中的黄瓜酶有很强的生物活性，能促进新陈代谢。胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒下面小编为你整理了一些木耳炒鸡蛋的做法。

木耳炒鸡蛋的配料

木耳炒鸡蛋的做法步骤

1. 食材准备好

2. 黄瓜，胡萝卜洗干净，切片

3. 小葱和蒜切碎

4. 干木耳温水泡发，冲洗干净，沥干水份备用

5. 鸡蛋打撒在碗中，加入少许温水，打均匀

6. 锅中倒油烧热，倒入鸡蛋液翻炒至凝固盛出备用

7. 再倒入少许油，放入小葱和蒜末煸炒

8. 放入黑木耳翻炒

9. 加入黄瓜，胡萝卜翻炒1分钟左右，加入盐翻炒

10. 放入炒好的鸡蛋，翻炒

11. 装盘喽!清淡的小菜就可以开吃了

木耳炒鸡蛋的小贴士

1. 将鸡蛋干丝和黑木耳丝放入加了盐的开水锅中焯煮熟; 2. 炒韭菜时间不易过长， 变色后就可以放入焯好的鸡蛋干丝和黑木耳丝进去混合翻炒， 最后加入盐调味即可。