酥粒椰蓉餐包的家常做法图解

这款酥粒椰蓉餐包是一道做法简单又营养的面包，是还很不错的早餐选择。下面小编分享的是酥粒椰蓉餐包的做法介绍，希望你喜欢!

制作酥粒椰蓉餐包的食材

酥粒椰蓉餐包的做法步骤

1.牛奶，蛋液，糖，盐、奶粉先在面包桶里混匀，再倒入高筋面粉，最后放上酵母

2.放入面包机中，一个程序之后放入黄油，再选择2个和面程序

3.揉至面团拉出薄膜

4.选择发酵程序发酵至两倍大

5.取出面团排气，醒20分钟

6.面团分成24份，取一份擀皮

7.放上蜜豆

8.包好

9.每个纸模中，放4个小餐包

10.总共可以做6个纸模，全部卷好后放入纸模中，二次发酵至两倍大

11.刷蛋液，撒上椰蓉，烤箱预热180度，上下火中层，烤20分钟，上色后记得加盖锡纸

椰蓉饼干的做法推荐

食谱配方(30块左右)

制作步骤

1.黄油室温软化，加入木糖醇，搅打均匀。

2.全蛋液打散，分三次加入到黄油糊中，每次都搅打至蛋液和黄油糊完全混合。(鸡蛋最好提前从冰箱拿出回温)

3.筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，再倒入椰蓉，继续翻拌均匀。

4.翻拌好的面团倒在保鲜膜上，压入模具整形，或者用手整成长方体也可以。放入冰箱冷冻1个半小时。

5.冷冻好的饼干，切成1cm厚的片。因为加入大量的椰蓉，饼干组织较散，所以不太容易成型，切太薄的话容易断裂，所以要切得稍厚点。

6.放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烘烤15左右。最后几分钟注意观察饼干整体上色情况，边缘出现轻微的焦黄色既可，避免烤糊。

7.美味的椰蓉饼干完成!

8.饼干有浓浓的椰香，每一口都有满满的椰蓉。不太甜，更加突出椰蓉的香味。

小贴士

1.此款饼干用的是木糖醇，所以成品饼干不太甜，喜欢甜的亲也可以将木糖醇换成糖粉。

2.烤箱要提前预热，预热10分钟左右。

3.具体的烘烤时间和温度要根据自家烤箱的实际情况进行调整。