烤蛋挞的家常制作方法过程图解

蛋挞的做法其实很简单，只要家里有烤箱，掌握好食材配方，你也可以在家制作出美味的烤蛋挞。下面小编分享的是烤蛋挞的做法介绍，希望你喜欢!

制作烤蛋挞的食材

烤蛋挞的做法步骤

1.牛奶加入适量糖，搅拌均匀。

2.加入淡奶油。

3.打入1个鸡蛋。

4.筛入低筋面粉，拌匀。

5.将蛋挞液过筛。

6.蛋挞皮解冻，加入蛋挞液，9分满。

7.烤箱预热5分钟，中层，220°烤制15分钟。

蛋挞可以蒸吗

可以。

做法：

1. 准备好全部的食材，我的这个挞皮是做好买来的，非常小个的那种

2. 我比较懒，将鸡蛋打入碗中，直接加入糖、纯牛奶，然后搅拌均匀

3. 将挞液充分搅拌，我是搅拌了没几分钟，所以看着没有那么均匀

4. 将挞液用勺子装入挞皮，然后放入蒸锅中

5. 大概四五分钟后加入蔓越莓，然后再放入锅中蒸四五分钟，出锅就可以啦

蛋挞的加热方法

1、烤箱上火200至220，下火180至200，预热15分钟，待温度上升到指定温度可放蛋挞烤制。

2、一般蛋挞烤制25至30分钟可以打开烤箱灯或打开烤箱看蛋挞起层酥没有。如起酥，蛋挞水成型可适当调整托盘方位，以达到每个蛋挞成色均匀。

3、等蛋挞烤制上色即可关闭电源，在调整托盘，关闭烤箱门闷1至3分钟。这样蛋挞成色和口感就能达到酥、嫩、滑、香的最好状态。