简易葡式蛋挞的制作方法图解

葡式蛋挞是很受大家欢迎的点心，这款简易版的简易，制作方法很简单，不妨在家试一下哦。下面一起来看看简易葡式蛋挞的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作简易葡式蛋挞的食材

简易葡式蛋挞的做法步骤

1.准备材料

2.蛋挞皮放入烤盘中融化

3.蛋挞液常温融化

4.倒入蛋挞皮，八分满

5.放入烤箱中

下火210

上火190

烤20分钟

6.烤到四周开始发黑，鼓起即可

7.出锅的时候还鼓鼓的，冷却就和封面图片一样了，呵呵

蛋挞加热的方法

1、烤箱上火200至220，下火180至200，预热15分钟，待温度上升到指定温度可放蛋挞烤制。

2、一般蛋挞烤制25至30分钟可以打开烤箱灯或打开烤箱看蛋挞起层酥没有。如起酥，蛋挞水成型可适当调整托盘方位，以达到每个蛋挞成色均匀。

3、等蛋挞烤制上色即可关闭电源，在调整托盘，关闭烤箱门闷1至3分钟。这样蛋挞成色和口感就能达到酥、嫩、滑、香的最好状态。

蛋挞好吃的做法推荐

食材：动物性淡奶油180克、牛奶140克、蛋黄4个、低筋面粉15克、糖霜40克、椰丝适量、蛋挞底适量

制作过程：1、 备好食材，分别称重备用。

2、 淡奶油中加入牛奶和糖霜，搅拌均匀，再加入蛋黄，低筋面粉过筛，搅拌均匀即可。

3、 做好的蛋挞水过筛1—2次，使之更加细腻柔滑，过筛后加入适量椰丝。

4、 把蛋挞底从冰箱中取出，室温内放置30分钟左右。

5、 蛋挞水倒入蛋挞底，7—8分满即可。

6、 预热光波锅200度5分钟即可。

7、 用取物夹夹紧烤盘，平稳的放置在锅内。

8、 先用175度烤制10分钟左右，再把光波锅调节到200度烤5分钟上色。

9、 出锅后冷却10分钟左右即可食用。