葡式蛋挞的家常做法具体步骤

葡式蛋挞是很多人都喜欢在家经常的点心，其实做法不是很难，你学会了也可以在家做来吃的。下面一起来看看葡式蛋挞的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作葡式蛋挞的食材

葡式蛋挞的做法步骤

1.所有的蛋挞皮食材准备好

2.蛋挞液食材集合

3.首先将水油皮的食材放入面包桶，设置两个揉面程序将面团揉好

4.检查下能出膜即可

5.油酥食材放入容器

6.揉至无干粉状

7.黄油室温软化，放入保鲜袋里，用擀面杖擀成片状

8.水油皮包裹 好油酥 ，收口朝下，稍微按扁后擀成比黄油大两倍的饼状

9.将黄油片放在饼皮中间

10.包裹起来

11.收口朝下，擀长

12.叠被子，盖上保鲜膜醒至20分钟后，将这个过程反复两次

13.最后将面皮擀成薄片，用蛋挞模具压出圆形面皮，将面皮放入蛋挞模具里，醒20分钟

14.将淡奶油，纯牛奶，白糖放入锅中小火煮到融化(融化即可，不需要煮开)

15.待奶液凉后，打入两个鸡蛋搅拌均匀

16.筛入低粉搅拌均匀

17.然后将蛋挞液过筛

18.将蛋挞液倒入蛋挞皮中九分满

19.放入预热好的烤箱，180度烤25分钟左右

蛋挞热量高的原因

蛋挞的热量是375 大卡/100克，热量的含量是比较高的。而且一小碗米饭的热量都只有200大卡/100克，也就是说吃一个蛋挞就相当于吃了一碗米饭。所以减肥的人在减肥期间内应该少吃，控制好热量。

少量食用不会胖 和其他甜品一样，蛋挞的脂肪含量高，热量也比较高。但是如果每天只是食用少量的蛋挞，运动所消耗的热量大于所摄入的热量，那么是不会长胖的。 吃太多会胖 蛋挞的热量很高，而且它所含的热量大部分是来自于所含的脂肪。不像米饭那种高淀粉的食物，蛋挞吃下去不会马上使人产生饱腹感，因此在不间断食用蛋挞的过程中，脂肪在不断的堆积，人自然就会发胖。

吃蛋挞不会胖的吃法

控制好量，保持运动

虽然蛋挞的热量比较高，但是只要你一天吃1~2个，并且有充足的运动能保证消耗这些热量，那么吃蛋挞是不会长胖的。

不要在晚上吃蛋挞

晚上人一般会进入倦怠期，如果在晚上吃脂肪含量比较高的食物，大家一般是不会想要运动的，这样就会导致脂肪的积累，从而发胖。