木耳炒鸡蛋的做法详细步骤

作为上班族来说， 最喜欢简单又美味的快手菜莫过于木耳炒鸡蛋，无须多费时间，也不要什么功夫，简单随意的搭配，三分钟快炒，虽然是素菜可是营养很全面， 好吃又下饭。下面小编为你整理了一些木耳炒鸡蛋的做法。

木耳炒鸡蛋的配料

木耳炒鸡蛋的做法步骤

1. 准备好原材料;

2. 烧锅开水， 将鸡蛋干丝和黑木耳丝进去， 加入适量的盐;

3. 大火煮开后再煮上一分钟后捞出备用;

4. 热锅凉油，放入韭菜段进去翻炒;

5. 韭菜翻炒变色后将焯好的鸡蛋干丝和黑木耳丝进去混合翻炒;

6. 加入适量的盐调味翻炒均匀即可盛入盘中。

木耳炒鸡蛋的小贴士

1. 将鸡蛋干丝和黑木耳丝放入加了盐的开水锅中焯煮熟; 2. 炒韭菜时间不易过长， 变色后就可以放入焯好的鸡蛋干丝和黑木耳丝进去混合翻炒， 最后加入盐调味即可。