木耳黄瓜鸡蛋怎么炒

严重的空气污染，常吃炒木耳黄瓜鸡蛋便可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。下面小编为你整理了一些炒木耳黄瓜鸡蛋的做法。

炒木耳黄瓜鸡蛋的配料

炒木耳黄瓜鸡蛋的做法步骤

1. 黄瓜洗净，木耳热水泡开，鸡蛋打散

2. 黄瓜，胡萝卜切成菱形块备用

3. 锅中热油，油热加入打散的鸡蛋，待鸡蛋成型立马打碎，盛出备用

4. 锅中重新倒入适量油，油热加入葱花炒香

5. 加入木耳(一定要沥干水分，避免溅伤)翻炒片刻加入胡萝卜至木耳七八成熟加入黄瓜继续翻炒

6. 加入鸡蛋翻炒均匀，撒入适量盐

7. 出锅前将水淀粉倒入，待汤汁浓稠即可盛出享用

炒木耳黄瓜鸡蛋的小贴士

1.木耳用热水提前泡发，剪去根部，清洗两到三次(我用的无根的木耳所以不必去跟)2.洗净的女儿必须沥干水分，避免炒制过程中溅伤。3.水淀粉不要太稠。水淀粉可以把炒出的汤汁裹在食材上，吃起来更入味，口感更好