自制淡奶油蛋挞液的简单做法步骤

用淡奶油制作出来的蛋挞液，美味又营养，做法简单，可以在家自制哦。下面一起来看看自制淡奶油蛋挞液的做法介绍吧，希望对你有帮助!

自制淡奶油蛋挞液的食材用料

自制淡奶油蛋挞液的做法步骤

1.原料图

2.牛奶中加入淡奶油

3.加入白砂糖

4.一个一个地加入蛋黄，少拍了一个蛋黄

5.加入吉士粉

6.隔着热水加热使白砂糖融化

7.将混合液过滤两三次

奶油奶酪和淡奶油的区别

有人无辣不欢，无肉不欢，身为甜食控的你，是否无甜食伐开心呢?如果你稍微有些生活气息，可能也homemade出不少作品吧，和各种面粉、奶油奶酪、芝士、淡奶油、黄油打交道，做出花样多多的cake、曲奇，还有烩饭之类的，感谢奶油奶酪、淡奶油出现在咱们的生命中，于是我们能把日子过得有滋有味。

如果你从来没做过甜品的话，没关系，后面妈网百科会教你做出几种不错的美食。回到正题，你到底是分清楚奶油奶酪和淡奶油的区别了么?

奶油奶酪。英文名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪还是一种未成熟的全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起来有些像打发后的淡奶油。奶油奶酪的原料是牛奶，还添加了鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的混合物，所有口感很细腻，不过这样却会让奶油奶酪很容易吸收其它食物的味道，所以保存起来有些困难。

淡奶油。可以说淡奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但绝对不是同一种材料。淡奶油也叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕表面那一层层的奶油就是淡奶油啦，打发之后的淡奶油，口感很细腻柔软，有种吃棉花糖的感觉。一般是用来裱花用的。

自制奶油奶酪和淡奶油的方法

有时间的话，不妨亲自试试自己做奶油奶酪和淡奶油，适合不折腾会熬出病的姐妹哈。毕竟保存奶油奶酪和淡奶油还是有些复杂的，还是做多少吃多少，会做奶油奶酪和淡奶油就是任性!下面跟着妈网百科魔鬼的步伐一起看看怎么自制奶油奶酪和淡奶油的方法吧。

【自制奶油奶酪】

材料：牛奶、柠檬汁、盐。

步骤：

1、准备一个锅哈，倒入全职纯牛奶，然后放入微波炉中加30度。

2、在牛奶中滴入柠檬汁，保持这个温度8个小时。

3、勺子舀一下哈，牛奶分离出乳清和凝状物就ok了，之后加入10g盐搅拌均匀。

4、纱布铺在锅上面，过滤出液体，剩下的就压紧，放入冰箱里冷藏8个小时。

【自制淡奶油】

材料：鸡蛋、白糖。

步骤：

1、敲开5颗鸡蛋，装在小盘子里，分离出蛋清和蛋液哦。

2、蛋清用打蛋器打至出泡泡，然后加入适量的白糖，要保证四周都打发均匀哈。

3、泡泡变得细腻的时候，继续加入白糖打发，当蛋白出现纹路，并且变得雪白光滑，勾起来的时候有弹性，尾部还是有些弯曲的话，继续加入白糖打发哈。

4、纹路变得更加光滑雪白，尾部呈坚挺的三角状的时候，就OK了。