在家怎么做蛋挞皮好吃又营养

家里人想吃蛋挞了，不妨自己动手制作的蛋挞皮，健康又卫生。下面一起来看看自制蛋挞皮的做法介绍吧，希望对你有帮助!

自制蛋挞皮的食材用料

自制蛋挞皮的做法步骤

1.原料图

2.面粉中加入白砂糖

3.黄油室温软化

4.将软化好的黄油加入蛋液中

5.混合揉好

6.盖上一层薄膜用擀面杖压薄片

7.压成薄薄的，因为我不是很喜欢吃蛋挞皮，所以压的比较薄

8.用模具印出蛋挞皮

9.捏好

10.最后用叉子戳一戳

11.用薄膜包好放在冰箱中冷藏，可保存一周

蛋挞隔夜的保存方法

1.熟的蛋挞一般是用保鲜膜封好之后放入冰箱，可以保存2~3天左右。

2.若是生的蛋挞皮连模具放入冰箱可以保存1个星期左右，放冷冻的话可以保存3~4个月。当然最好是还是现做，这样口感会好很多。

吃隔夜的蛋挞的注意事项

1.从冰箱拿出来后，不要直接食用，先用微波炉加热之后再吃。

2.不管是隔夜还是没有隔夜的，蛋挞热量和脂肪含量都比较高，都不应多吃，否则会发胖。

3.隔夜蛋挞的口感跟刚出炉的差很多，尤其是蛋挞皮。因此建议最好不要隔夜，吃多少买多少。