不用烤箱的双味布丁做法图解

这款双味布丁是的做法很简单，步骤非常的容易，用的是一个西红柿，一个芒果的，其实有好多水果都可以做布丁。下面一起来看看不用烤箱的双味布丁是怎么做的吧，希望对你有帮助!

制作不用烤箱双味布丁的食材

不用烤箱双味布丁的做法步骤

1.芒果西红柿各一个。

2.芒果和西红柿去皮后用料理机搅打。

3.打成泥后各取130克备用。

4.取100克牛奶，加入10克糖，倒入35克布丁粉。

5.倒入锅中微火加热使糖和布丁粉融化，锅中冒小泡即可。

6.倒入芒果泥中搅拌均匀。

7.搅好以后过一下筛子，这样会更细腻爽滑。

8.再倒入准备好的布丁杯子里放到冷藏柜里冷藏。

9.同样的步骤制作西红柿奶液。

10.这时正好芒果布丁也冷藏好了，拿出来再把西红柿布丁液倒入上层，再放入冷藏柜里冷藏。

11.凝固以后就可以吃了。

布丁的制作技巧

有明胶粉，鱼胶粉，琼脂(洋菜)，吉利丁片，还有慕司粉(模士粉)，果冻粉，布丁粉等都是起凝固作用的明胶粉，鱼胶粉，吉利丁片是比较通用的。

布丁的营养成分

布丁，食物名，英语pudding的译音，亦有称作“布甸”。西餐食品，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种：鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不仅看上去美味，吃起来更好，布丁也是果冻的一种。

布丁粉用卡拉胶和角豆胶L.B.G等天然海藻胶为凝固剂(即布丁安定剂)，采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T-95为乳化剂，再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成。本发明采用纯天然原料，营养丰富、色、香、味俱全。

按白糖添加量15%计算，每—个15克重的布丁在体内产生的热能为8.93千卡，而普通成年人每日热能供给量约为2500千卡，因此布丁在体内产生热能所占比例极低。