12个蛋挞液的简单做法图解

蛋挞液的营养价值其实很丰富的，做法也简单，在家自己做的更加营养哦。下面一起来看看12个蛋挞液的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作12个蛋挞液的食材

12个蛋挞液的做法步骤

1.牛奶倒入盆里，加入冰糖搅拌至溶化备用;

2.加入淡奶油备用;

3.壳入4个蛋黄;

4.搅拌均匀;

5.把已解冻好的蛋挞皮在烤网上码好;

6.逐个注入挞水，再放入几粒葡萄干;

7.放入预热好的烤箱，上下火190度30分钟即可出炉。

蛋挞液能不能冷藏保存

可以冷藏。 蛋挞液因为有蛋液及奶, 不好收藏,用保鲜盒密封,放在冰箱最冷的底层, 最多保存3天。所以每次还是适量做。

蛋挞液的肯德基配方

1、肯德基蛋挞水的配方：250毫升纯牛奶、500毫升淡奶油、400毫升毫升蛋液

这个是做一批的量，应产率在40个左右吧，自己家做可以把材料减半。KFC用的蛋液是甜的，里面已经加过糖了，如果在家做，用125毫升牛奶，250克淡奶油的话，可以加蛋黄4-5个(只要蛋黄，过滤掉蛋清)，白糖四十克左右，最好白糖先粉碎一下，这样容易融化。

2、经典挞液配方如下(24只量)：

动物性淡奶油180克、牛奶140、白糖80克、蛋黄4个、面粉15克、蛋挞皮24个。

修改后的配方为：

动物性淡奶油250克、水70克、白糖80克、蛋黄4个、面粉15克、蛋挞皮24个。

3、无淡奶油蛋塔液的材料 (此配方可以制作30个左右蛋塔)：

牛奶50克、30-35度温水250g、即溶吉士粉5克、细砂糖60g克、鸡蛋200g、炼乳15g、蜂蜜5g。