不用烤箱的抹茶慕斯布丁的做法教程

这款清爽抹茶味的慕斯布丁，做法简单又好吃，不用烤箱就可以做出来，是非常适合夏天吃的甜点。下面一起来看看不用烤箱的抹茶慕斯布丁的制作方法介绍吧，希望对你有帮助!

制作不用烤箱的抹茶慕斯布丁的食材

不用烤箱的抹茶慕斯布丁的做法步骤

1.蛋糕片，用模子压成型

2.模具外面包上锡纸

3.将蛋糕片碎放入

4.吉利丁放入冷开水中泡软

5.牛奶、淡奶油放入碗中，隔热水小火加热，放入细砂糖，搅到糖溶化

6.抹茶过筛后倒入牛奶中

7.搅拌均匀

8.泡软的吉利丁隔热水加热，变成吉利丁水后倒入刚刚的混合液体中，搅拌均匀。

9.到入布丁模具中，冷藏到布丁不流动即可

布丁的功效与作用

安神镇定、清肺润肺

1、营养丰富

布丁的主要原料是面粉、牛奶、鸡蛋，可依各人口味加入水果、蜂蜜、巧克力等辅料制成，营养十分丰富。

2、生津止渴

布丁有润喉去燥的功效，使人清爽舒适。能有效改善口干、眼干、思虑过度、睡眠不足等引起的烦躁。

保存秘诀：

布丁的保存方法：待布丁放凉后，放入冰箱冷藏保存即可。

淡奶油的保存方法：淡奶油没用完，放在冷藏里只能保存一周左右，可将整盒淡奶油在冷冻里冻成块后，撕去外包装，切成1厘米厚的片，逐个放入保鲜袋分装，再冷冻保存。每次使用拿一片就可以。

烹调方法：

布丁制作时，蛋液加入白砂糖搅拌后，不需要剧烈地像含入空气那样打发，用打蛋器沿盆底轻轻搅拌即可。

装入布丁模时，要用勺子轻轻撇去起泡，防止影响口感。

食用方法：

冷藏的布丁取出直接食用即可。

食用布丁时，可依据各人喜爱加入新鲜水果、蜂蜜等配料食用。