寂舟 炒排骨香、辣、麻下饭下酒的特合适,下面小编为你整理了一些排骨的做法。
排骨的配料
排骨的做法步骤
1. 排骨放料酒、盐、花椒粉、芡粉、蚝油、䓤段腌制2小时左右
2. 热锅冷油放入排骨炒至断生捞出，再将土豆块炸至金黄捞出
3. 锅内留少许底油放花椒、辣椒、姜片、老干妈豆豉炒出香味，倒入炸好的排骨和土豆、蒜苗继续翻炒均匀即可
排骨的小贴士
不喜辣的朋友可以不放辣椒，我个人比较喜欢吃土豆
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