不用烤箱做西米布丁的做法步骤

自己做的西米布丁，吃起来更放心，也更有乐趣哦，不用烤箱的做法非常简单，大家都可以来试试哦。下面一起来看看不用烤箱做西米布丁怎么做吧，希望对你有帮助!

不用烤箱做西米布丁的食材用料

不用烤箱做西米布丁的做法步骤

1.牛奶、布丁粉和西米，因为模具是小号的，所以准备的西米也比较少。西米放入开水中煮熟(约十五分钟)后关火焖五分钟，将煮好的西米捞出放入清水中十分钟后捞出控干水分。

2.奶锅中倒入少量牛奶，放入西米和适量白糖，煮至糖融化，放入事先泡软的吉利丁片，搅拌至融化。

3.稍事晾凉，倒入事先准备好的模具中，放入冰箱冷藏至凝结。

4.奶锅倒入牛奶和布丁粉搅拌均匀。

5.布丁液中加入适量白糖煮至微沸即可。

6.趁热倒入已经凝结的西米上，晾至室温后放进冰箱冷藏口味更好。

7.待布丁凝结即可脱模食用。

西米的营养价值

传统的西米是用西谷椰子木髓的淀粉做，然后人工加工成圆粒状的。现在很多西米都是木薯粉、苞谷粉等制成，其淀粉含量较高。据检测每100克可食用的西米中，含有358大卡的热量。跟我们平时吃的大米的热量每100克热量为346千卡相比，西米在主食中属于热量较高的。西米的营养也是相当丰富的。

健脾补肺

西米性温，有温中健脾，治脾胃虚弱和消化不良的功效，多吃对脾胃虚弱和消化不良有不错的治疗效果。

增强体质

西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族，这写都是我们身体所需的营养物质，多吃能增强体质，提高免疫力。

滋养肌肤

西米有使皮肤恢复天然润泽的功能，喜欢吃西米的女性不仅有口福，还能边吃边变美哦!

西米的作用

对于西米，我们的认知仅限于它很好吃，嚼起来够劲道，口感十足。那么吃西米有没有什么好处呢?西米的作用有哪些?

事实上，吃西米还是有一定作用的。西米虽然是纯淀粉制品，但是含有大量的碳水化合物、少量的蛋白质、脂肪和维生素B。这些成分能够给人体补充一些营养物质，能够起到提高免疫力和增强体质的作用。

温中健脾、养肺

西米本身性质比较温和，具有温中健脾、养肺的作用，可用于治疗脾胃虚弱和消化不良。

润泽肌肤

西米还具有一定的润泽肌肤的作用，常吃可令肌肤恢复自然的光泽。