螃蟹炒年糕的做法介绍

蟹炒年糕里面含有丰富的营养，螃蟹炒年糕的做法其实很简单，我们只需要几个步骤就可以在家里面自制出螃蟹炒年糕来，下面小编为你整理了一些螃蟹炒年糕的做法。

螃蟹炒年糕的配料

螃蟹炒年糕的做法步骤

1. 螃蟹切块!下锅炒香，年糕先煎酥!

2. 然后放生抽，糖，水让螃蟹味道出来，年糕吸味道!中火等慢慢收汁!

3. 水不要收的太干!年糕比较吸水

年糕的来历

关于春节年糕的来历，有一个很古老的传说。在远古时期有一种怪兽称为“年”，一年四季都生活在深山老林里，饿了就捕捉其他动物充饥。可到了严冬季节，兽类大多都躲藏起来休眠了。“年”饿得不得已时，就下山伤害百姓，攫夺人充当食物，使百姓不堪其苦。后来有个聪明的部落称“高氏族”，每到严冬，预计怪兽快要下山觅食时，事先用粮食做了大量食物，搓成一条条，揿成一块块地放在门外，人们躲在家里。“年”来到后找不到人吃，饥不择食，便用人们制作的粮食条块充腹，吃饱后再回到山上去。人们看怪兽走了，都纷纷走出家门相互祝贺，庆幸躲过了“年”的一关，平平安安，又能春耕作准备了。这样年复一年，这种避兽害的方法传了下来。因为粮食条块是高氏所制，目的为了喂“年”度关，于就把“年”与“高”联在一起，称作为年糕(谐音)了。