泡椒牛肉丝怎么炒才嫩

泡椒牛肉丝怎么炒才嫩?相信这是很多刚学厨艺的朋友的疑惑，下面小编为你整理了一些泡椒牛肉丝的做法。

泡椒牛肉丝的配料

泡椒牛肉丝的做法步骤

1. 肉丝切好以后用蛋清生粉水拌匀，这里生粉水量控制好生粉不要过多，水可以多放点，这样出来的肉丝不容易老，后面炒的方法也有不老的办法

2. 泡椒姜切好备用

3. 热锅下油将油加之八分热小火放入肉丝，翻炒几秒出锅，记得只要几秒不要过久，这样出锅肉才不会老

4. 锅里剩余的油放入白芹菜，泡椒翻炒几下，放入调味的盐味精，炒几下就放入瘦肉翻炒几下出锅，不易炒过久

5. 出锅

泡椒牛肉丝的小贴士

食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完泡椒牛肉丝的介绍，你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。