泡菜炒年糕的做法图解

泡菜炒年糕含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，因此对这样食物选择的时候，是可以放心进行的，，下面小编为你整理了一些泡菜炒年糕的做法。

泡菜炒年糕的配料

泡菜炒年糕的做法步骤

1. 年糕切片，三毫差不多，太薄的话没有嚼劲儿

2. 锅里水烧开后放入切好的年糕，煮2分钟左右，浮上来后就差不多了

3. 倒入凉水中浸泡一会儿，沥干水分备用

4. 热锅凉油

5. 先放洋葱炒一下，再放切好的泡菜进行翻炒，差不多洋葱软了再放辣酱，最后加入煮好的年糕，充分炒匀，加入一点儿泡菜汤继续翻炒，让年糕每一处都有泡菜的颜色，待汤收完出锅。

6. 辣酱可以是自己做的，也可以买得到的那种韩式的，最好不要太辣，免得压过了泡菜的味道。

泡菜炒年糕的小贴士

洋葱也可以换做大葱，油也可以不要花生油，只要你吃的惯。全程中火至小火，才不会喷溅泡菜汤。