芹菜炒牛肉的做法家常

芹菜炒牛肉的营养价值是很高的。芹菜做为我们日常生活中比较常吃的一种蔬菜，具有很好的养生和保健效果。下面小编为你整理了一些芹菜炒牛肉的做法。

芹菜炒牛肉的配料

芹菜炒牛肉的做法步骤

1. 将牛肉洗净，切丝备用。

2. 将芹菜洗净，切丝备用。

3. 将大蒜切成碎，不用太碎了。

4. 油七分热的时候将牛肉放入锅中翻炒2分钟左右。

5. 放入蒜末，油辣子，花椒，老抽，一起翻炒2分钟。

6. 先放入芹菜丝炒2-3分钟后，再放入芹菜叶继续炒2分钟，最后放入适量味精和食盐，即可出锅。

7. 大功告成!可以依据个人口味当适量白糖调味。

芹菜炒牛肉的小贴士

炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许，烧沸后，用水淀粉勾芡，放入牛肉片、芹菜片，拌均匀即可。