芹菜炒土豆丝的方法

刚学做芹菜炒土豆丝的朋友做出来的不是芹菜太硬，就是土豆丝太软，总是不尽如人意，其实芹菜土豆丝想要做好吃是很简单的，下面小编为你整理了一些芹菜炒土豆丝的做法。

芹菜炒土豆丝的配料

芹菜炒土豆丝的做法步骤

1. 芹菜去叶子，切段，辣椒切段，土豆切丝，也可以用工具叉丝。

2. 土豆切丝，蒜，姜，辣椒 准备好。

3. 油热下蒜，干红辣椒，姜，炒香了之后下绿辣椒，下土豆丝，炒软后放酱油，大火翻炒。

4. 炒啊炒，倒点水，再炒。土豆丝熟了就可以出锅了。

5. 事实证明我切的实在不行，半天炒不熟，以后我还是叉丝吧。

芹菜炒土豆丝的小贴士

尽量缩短切配和烹制的间隔。土豆丝焯水是可以的，虽然会损失一些营养素，但这样会使所有的原料同步成熟，并且缩短烹调时间，从另一方面讲烹炒时间缩短也会减少营养损失。