鸡蛋布丁的家常做法烤箱版

鸡蛋是人们家中常见的食物，用来制作布丁的做法简单易学，用烤箱就可以快速做出来了。以下是鸡蛋布丁的做法介绍，欢迎阅读!

制作鸡蛋布丁的食材

鸡蛋布丁的做法步骤

1.准备好材料

2.将细砂糖倒入牛奶搅拌均匀

3.小火将牛奶加热至细砂糖融化就好了(不能让牛奶沸腾，不然产生很多泡泡)

4.鸡蛋搅拌均匀，不要过度了

5.将放凉的牛奶倒入鸡蛋液中，边慢慢倒入边慢慢搅拌

6.过筛几遍，直到没有过多气泡，想要细腻的口感，这一步不能省哦

7.倒入准备好的容器中，无论怎么弄还是会有点气泡，大的气泡可以用牙签戳破

8.瓶子用锡纸包裹，送入烤箱中层，盆子里倒入热水至一厘米左右，上下火170℃，四十分钟(注意烤箱需先预热)

9.拿出来放凉后就可以吃了，最好放入冰箱冷藏口感会更好的

牛奶鸡蛋布丁的做法推荐

牛奶鸡蛋布丁的做法一：

材料：鸡蛋2个，纯牛奶1盒，白砂糖适量

做法：

1、把两个鸡蛋打好备用。

2、把纯牛奶倒到碗中放入电蒸锅蒸五分钟。也可以用其他方法加热，比如微波炉，注意要用可微波的碗。

3、牛奶热好后拿出放凉几分钟。

4、牛奶慢慢加入鸡蛋中，边加边搅拌均匀。

5、加入白砂糖(不要加太少)

6、放入电蒸锅蒸10分钟左右(建议用电蒸锅)就完成了。

牛奶鸡蛋布丁的做法二：

材料：牛奶400克，蛋500克，砂糖300克，香草粉少许，各式水果丁适量

做法：

1、先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。

2、将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。

3、将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖。

4、将煮好的焦糖倒入少许于模型内。

5、再把调匀后的布丁材料倒于模型内。

6、烤盘内加约1/3的温水，然后放进微波炉烤箱，用中火烤15分钟即可。