芹菜炒土豆丝图片做法

很多人都喜欢吃土豆丝，尤其是芹菜炒土豆丝，又脆又酸又辣，绝对可以更好的开胃，让自己食欲大增，下面小编为你整理了一些芹菜炒土豆丝的做法。

芹菜炒土豆丝的配料

芹菜炒土豆丝的做法步骤

1. 准备芹菜一小把洗净，和两个土豆，土豆去皮

2. 芹菜切成小丁待用

3. 土豆切丝

4. 切好的土豆丝用清水过一下，去掉多余的淀粉沥干，放在盘子待用

5. 准备几个蒜瓣，干红辣椒，还有一颗小葱，辅料的量可以根据个人口味适量增减6. 准备精盐，酱油，花椒粉

7. 锅内放油，葱蒜爆香

8. 下入芹菜末，倒入酱油，花椒粉

9. 放入土豆丝，翻炒，放入精盐

10. 出锅

芹菜炒土豆丝的小贴士

炒土豆丝应该选用急火快炒的方式，这样能在最大程度上留住营养。在炒土豆丝时加入适量的醋，不仅会增加菜品口感，还会提高蛋白质、钙和维生素C等营养素的吸收率。