橙香鸡蛋布丁的制作步骤图解

这款鸡蛋布丁的做法充满了橙香，清新可口，非常好吃，制作方法也不难，赶紧学会了自己做来吃吧。下面一起来看看橙香鸡蛋布丁的做法介绍，希望对你有帮助!

制作橙香鸡蛋布丁的食材

橙香鸡蛋布丁的做法步骤

1.准备好原料。

2.把牛奶、橙汁和细砂糖倒入盆里。

3.不断搅拌，直到白糖融化即可。

4.把鸡蛋打入牛奶液里，搅拌均匀成布丁液。

5.把布丁液过筛三次。

6.为了保证布丁细腻，过筛好后放一边静置半小时左右。

7.把布丁液装入容器中。

8.烤盘里注入热水，高度大概在布丁液的一半。然后把烤盘放入165度预热好的烤箱中。中层，40分钟左右即可。

9.成品

鸡蛋的保质期有多久

鸡蛋和其他食物一样也有保质期，在温度2-5°C的情况下，保质期在40天左右;夏季常温下为三天左右，而冬季室内常温下为15天左右。

夏天鸡蛋能保存多久

生鸡蛋

生的鸡蛋在常温情况下不能超过三天，放冰箱里的话时间长一点，可以放一个月左右。

煮熟的鸡蛋

常温下保存的话，煮熟的鸡蛋在夏天只能保存1到2天，因为夏天温度高，煮熟的鸡蛋中有多种微生物，在高温下繁殖速度很快，鸡蛋容易变质。

如果放入冰箱中的话，在保证蛋壳不破损的情况下，能保存十几天，但鸡蛋中的一些微生物在冷藏环境中也有可能影响鸡蛋质量，食用的时候应该再次加热处理，这样才能保证食用安全。

笨鸡蛋和普通鸡蛋的区别

形状大小

因为笨鸡是散养，运动量大，多吃虫子和青草，因此笨鸡蛋的蛋体偏小，不规则;而普通鸡为圈养，饲料充足，蛋体较大，形状较规则。

蛋壳

一般笨鸡蛋的蛋壳表面会有一些污垢如血迹、鸡屎;普通鸡蛋笨鸡蛋壳表面圆滑光洁。笨鸡吃的食物丰富，钙质摄入多从而蛋壳较厚实，而普通鸡只吃饲料，其蛋壳较薄，蛋易碎。

蛋黄

笨鸡吃的青草或菜叶中类胡萝卜素多，蛋黄颜色也就较深呈橙红色，蛋黄较大，而普通鸡蛋的颜色为浅黄色，蛋黄较小。

香味

通常笨鸡吃到的食物更丰富，笨鸡蛋的生产周期更长、水分少，脂肪高使鸡蛋的鲜味更浓，而普通鸡的食物只是饲料，因此鸡蛋的香味略淡一些。

营养成分

笨鸡蛋中维生素E和长链不饱和脂肪酸含量较普通鸡蛋高，而鸡饲料中会营养补充维生素A和B族维生素，因此A、B族维生素的含量在普通鸡蛋中更高。虽然两种鸡蛋营养成分存在一些差异，但总得营养价值差异不大，各有优势。

价格

消费者对笨鸡蛋更偏爱，笨鸡蛋产量有限导致供不应求，因此每个笨鸡蛋的价格要比普通鸡蛋高5毛钱以上。

安全性

笨鸡散养，很多因素影响笨鸡蛋的安全性，加上笨鸡蛋一般没有相关检测程序;而普通鸡是统一管理、集中喂养和注射疫苗，同时鸡蛋有相关的出厂检测程序。因此普通鸡蛋的安全性较高。