青菜炒年糕的具体做法

青菜炒年糕吃都别有一番风味，那么青菜炒年糕怎么做，这个问题我们下面就具体的一起来看看吧!

青菜炒年糕的配料

年糕2条 青菜2颗

鸡胸适量老干妈牛肉酱

青菜炒年糕的做法步骤

1. 食材晒一份先^O^

2. 切好食材，青菜菜帮子和菜叶子分开收拾，都切大些的丝或者说条。鸡胸切小丁或者丝都行。(鸡胸应该加食盐胡椒腌制过更好吃，今天没来得及。)

3. 起油锅，先炒菜帮子和鸡胸，菜帮子比较干，为了防止溅油，我先下菜帮子再下鸡胸。(菜帮子比较肥厚，比菜叶子要先炒)

4. 煤气灶另一边，用汤锅把年糕先焯熟。(用电磁炉的小伙伴可以用电饭锅把年糕焯熟。)

5. 下菜叶子，一起炒。

6. 菜叶子炒扁了，下我家爱的老干妈牛肉酱^O^

7. 加入焯熟的年糕一起炒，年糕已经软了，只要和菜炒均匀就行啦!

8. 加少许食盐，酱比较咸，少点就行。

青菜炒年糕的小贴士

1、个人觉得年糕切薄些比较好吃，入味又软糯。

2、不喜欢老干妈的小伙伴们也可以用其他酱料哦!

3、鸡胸可以用其它肉丝替代，或者用鸡蛋替代也行。

4、用鸡蛋炒先炒鸡蛋再加蔬菜炒。