青菜炒年糕的做法

青菜炒年糕，是大家熟悉的一种制作年糕的方法。年糕由于有嚼劲，制作简单，非常受到大家的喜爱，下面小编为你整理了一些青菜炒年糕的做法。

青菜炒年糕的配料

青菜一颗水磨年糕350g

剁椒少量盐少量

蚝油适量食用油

青菜炒年糕的做法步骤

1. 年糕切成薄片，尽量薄厚一致

2. 不粘锅烧热，倒入花生油适量，放入青菜加入一点剁椒翻炒一下，然后把切好的年糕片放入不粘锅继续翻炒，加入盐少量，倒入少半碗清水，加盖小火，大约五分钟左右，揭开盖子，放点蚝油翻炒均匀，即可出过。

3. 出锅关火，盛入盘中，色香味俱全!

4. 看起来是不是很不错啊哈哈，大家也试试吧

青菜炒年糕的小贴士

选择年糕。首先先是选择年糕，购买年糕的时候一定尽可能的去作坊买。很多专门做面食的地方都会有年糕卖，那个地方的年糕添加剂不会太多。超市也有，但是都是抽真空，不如作坊的新鲜。