怎样制作樱花布丁好看又好吃

樱花不仅很好看，而且也是可以食用的，用来搭配制作布丁的做法，非常好吃。下面一起来看看樱花布丁的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作樱花布丁的食材

樱花布丁的做法步骤

1.材料图。

2.将香草荚用小剪刀剪开。

3.用勺子勺出香草籽

4.放进牛奶里。

5.加入淡奶油和细砂糖，开火煮到约80度，搅拌至糖完全溶化后关火，盖上盖子，焖30分钟至香草的味道充分出来。

6.将奶酪充分搅拌顺滑。

7.取一碗，将鸡蛋打进碗里，再放进搅拌顺滑的奶酪。

8.充分搅拌均匀。

9.将煮好的牛奶加进鸡蛋里，慢慢的，快速的搅拌均匀成香草布丁液。

10.用小网将做好的布丁液过筛二次。

11.准备一个稍有深度的烤盘，在里面注入约到布丁杯三分之一处的温水。将过好筛的布丁液小心的倒入布丁杯里。

12.表面有气泡就要用纸巾或小勺子去除。

13.放入烤箱中层上下火烤50分钟。

14.最后拿根牙签插在中间，不会倒，那就完全熟了哦!

15.取出放凉备用。

16.果冻层材料。樱花先用水清洗掉表面的盐，再用冷开水泡24小时，其间中途换水三次，直到樱花没有什么咸味为止，取出沥干水份备用。

17.糖加入水大火煮至糖融化，搅拌均匀成糖水。

18.鱼胶粉加入适量的水放进锅里隔水座溶。

19.将溶化好的鱼胶粉加入到糖水中，搅拌均匀就果冻糖水。

20.将放凉的布丁上面先倒入一层果冻水，放进冰箱急冻约15分钟至果冻层表面凝固。

21.取出表面再加一层果冻水，小心的放进樱花，将做好的布丁放进冰箱冷藏三小时，至果冻层完全凝固。

22.即可取出食用。

樱花布丁的制作小贴士

1、布丁液过筛才会更细腻的哦，烤好后表面会有一层黄色的皮。

2、盐浸樱花很咸的，一定要泡够时间才能用哈，不然，出来是咸果冻了哈。

3、布丁冷藏过后的味道会更浓郁，更美味呢。

4、果冻层第一层是放冰的急冻层来凝固，是为了很快的凝固，事先凝固一层，也是为上让樱花在中间里，这样会更漂亮，第二次再凝固，就要放在保鲜不结冰的冷藏层了哈，再放急冻，就会成冰块了。

樱花的价值

园林

樱花色鲜艳亮丽，枝叶繁茂旺盛，是早春重要的观花树种，常用于园林观赏。以群植，也可植于山坡、庭院、路边、建筑物前。盛开时节花繁艳丽，满树烂漫，如云似霞，极为壮观。可大片栽植造成“花海”景观，可三五成丛点缀于绿地形成锦团，也可孤植，形成“万绿丛中一点红”之画意。樱花还可作小路行道树、绿篱或制作盆景。

药用

樱花皮、木材含龙胆酸的5葡萄糖甙和5-鼠李糖葡萄糖甙(Sakurarin)、樱桃甙、木材含d-儿茶素;茎、叶含槲皮素 3-半乳糖甙;嫩叶含香豆素、反式一邻羟基桂皮酸葡萄糖甙、氰甙;种仁含脂肪油32%，主要含a-桐酸、谷甾醇，用于咳嗽、发热等症状。

护肤

樱花具有很好的收缩毛孔和平衡油脂的功效，含有丰富的天然维生素A、B、E，樱叶黄酮还具有美容养颜，强化黏膜，促进糖分代谢的药效，是可以用来保持肌肤年轻的青春之花。

樱花具有嫩肤、增亮肤色的作用，是护肤品的重要原料之一，樱花通常需要通过提取精制，专家曾把樱花运用三高新鲜提取技术提炼成樱花粉嫩油，樱花提取物中有一种叫樱花酵素的成分常用来祛痘。