宝宝南瓜布丁的做法详细教程

这款南瓜布丁的做法简单又营养，是可以给宝宝吃的健康小甜点。下面一起来看看宝宝南瓜布丁的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作宝宝南瓜布丁的食材

宝宝南瓜布丁的做法步骤

1.南瓜去皮切成小块蒸熟。

2.取200克南瓜压成南瓜泥。放凉备用。

3.南瓜泥加入到淡奶油里搅匀。

4.锅中放入牛和10克白糖小火煮至白糖溶化。放凉。

5.鸡蛋打散。

6.加入牛奶搅拌均匀。

7.将牛奶鸡蛋液倒入到南瓜泥中搅匀。

8.过滤两遍布丁液。

9.将过滤后的布丁液倒入到烤碗面，静置10分钟。

10.烤箱200度预热5分钟，烤盘里放入温水，将布丁160度烤40分钟。

11.焦糖浆，50克白糖加入25克冷开水小火煮至金黄色。

12.熬到金黄色后加入20克热开水，在加热30秒，让糖浆充分融合。

13.将糖浆淋在布丁上即可食用。

南瓜的适用人群

一般人群均可食用，尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。但由于南瓜性温，多吃会助长湿热，所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃，同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

孕妇、产妇、哺乳期都能吃，南瓜具有亮发、健脑、明目、温肺、益肝、健脾、和胃、润肠、养颜护肤、降糖消渴等功效，非常适合她们食用。

婴幼儿也能吃。南瓜营养很丰富的，味道甜甜的，直接蒸着吃就很好，小宝宝一般都爱吃。

南瓜的挑选方法

掐外皮

用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力一掐，如果感觉南瓜外皮比较坚硬，这就是老南瓜。如果果皮一掐就破，就证明成熟度不够。

摸茎部

南瓜上一般会连着一段茎，这样的南瓜比较易于保存。如果茎部手感硬得像木头一样，这就证明南瓜的成熟度比较高。

拍一拍

将南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果声音发闷，感觉南瓜内部结构非常紧实，就证明南瓜成熟度高。

看瓜瓤

将南瓜切开时，感觉南瓜的瓜瓤非常硬，就证明这南瓜成熟度高。南瓜的瓜瓤多为金黄色，颜色越深，成熟度越高。瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。