在家如何做炒酸奶

炒酸奶，以酸奶为主要原料，配以坚果、新鲜水果等辅料，经炒冰机快速制冷凝固而成，由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。下面小编为你整理了一些炒酸奶的做法。

炒酸奶的配料

酸奶100ml 辅料猕猴桃适量 蔓越莓适量 甜瓜适量 葡萄干适量 核桃适量

炒酸奶的做法步骤

1.准备好酸奶。

2.把所有食材切碎。

3.把酸奶倒入保鲜盒(没有烤盘)。

4.把切碎的食材放入酸奶中，震动几下放入冰箱冷冻。

5.冻好后用铲子铲出即可享受美味了!

炒酸奶的其他做法

1、蛋清和蛋黄分开备用;

2、蛋黄加入酸奶中，搅拌均匀;

3、筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌至细腻光滑，备用;

4、蛋清加入柠檬汁，搅拌均匀;

5、分次加入细糖，打发至湿性发泡;

6、分次与蛋黄部分混合;

7、拌好的面糊装进模具中，八分满;

8、放入烤箱中，隔水烤制 焙烤模式155度，烤制45min;

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