爆炒鸡脖的家常做法

爆炒鸡脖制作简单，味道可口，大家快来尝试吧。下面小编为你整理了一些爆炒鸡脖的做法。

爆炒鸡脖的配料

鸡脖子500g 辅料油适量 盐适量 葱花少许 蒜末少许 白芝麻适量 孜然适量 清水适量

爆炒鸡脖的做法步骤

1.将鸡脖子洗净切段

2.葱姜准备好

3.锅内坐一锅凉水，将姜片放入水中

4.放入鸡脖子焯水

5.加入少许料酒去腥

6.焯好后捞出

7.炒锅热油，加入葱姜出香味

8.倒入焯好的鸡脖子，加入适量的糖翻炒

9.加入适量的酱油

10.炒至鸡脖子上色

11.加入适量辣椒面

12.加入适量的孜然

13.挤入适量的白芝麻，翻炒均匀出锅。

14.完毕

吃鸡脖的禁忌

鸡脖子是可以吃的但是最好不要多吃，因为鸡脖子中含有很多的脏东西和鸡的淋巴，人多吃了可能会对人体造成一定的伤害，所以平时最好是不要经常吃动物的脖子这类食物，而且鸡脖子中很有可能还会有残留的重金属物质，吃了也会有不良的反应，所以平时在烧鸡脖子之前可以先用盐水浸泡一晚，盐水能帮助将鸡脖子中的部分有害物质去除，但是平时最好还是不要多吃。

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