爆炒大虾的做法过程

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。下面小编为你整理了一些爆炒大虾的做法。

爆炒大虾的配料

虾500g 辅料香菜适量 葱适量 盐适量 酱油适量 干红辣椒适量 胡椒粉适量 鸡精适量

爆炒大虾的做法步骤

1.大虾洗干净，香菜和葱洗干净切碎

2.锅放油爆香干红辣椒

3.倒入大虾翻炒

4.炒变色后加一勺盐，胡椒粉，鸡精，酱油，炒入味

5.撒入葱末和香菜

6.一直翻炒干锅即可出锅了

7.美味下饭哦

爆炒大虾的其他做法

主料： 青虾500g

辅料 ： 油3汤匙(50ml)，葱姜几片，盐1/2茶匙(2g)，蒜4-5瓣切几刀，辣椒油1茶匙(5ml) 红烧汁： 生抽2汤匙(30ml)，黑胡椒粉1/2茶匙(2g)，料酒1/2茶匙(2ml)，水2汤匙(30ml)，糖1茶匙(5g)，淀粉1/2茶匙(2g)

3、做法：

锅里热油，放葱姜爆香。倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁，拌匀 盖盖焖2分钟。 大火翻炒收汁，这时根据口味烹入盐。加入蒜瓣，辣椒油，翻炒均匀后再关火。

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