巧克力布丁怎么做好吃又营养

巧克力是很多人都喜欢吃的，具有很多的营养价值，用来制作布丁也是很好吃哦，不妨尝试做来吃。以下是巧克力布丁的做法介绍，欢迎阅读!

制作巧克力布丁的食材

巧克力布丁的做法步骤

1.可可粉中加入牛奶，搅拌均匀。

2.加入动物性奶油。

3.用小火加热，不断搅拌，煮沸后关火。

4.加入苦甜巧克力搅拌至完全融化。

5.蛋黄加入细砂糖搅拌均匀。

6.然后倒入到4中，再加入香橙干邑甜酒(没有可不加)，搅拌均匀。

7.用筛网过筛2次。

8.倒入耐热布丁瓶中。

9.取一个容器盛上热水，放入布丁瓶，放入预热好的烤箱，上火150℃，下火120℃，隔水烤40分钟。取出后放凉，再放入冰箱冷藏。

10.将5g 巧克力刨成巧克力屑。

11.撒在巧克力布丁表面。

12.最后用筛网撒上少量糖粉装饰即可。

巧克力可以和牛奶一起吃吗

最好不，可是这两样东西放在一起可是绝配啊!

健康提醒：牛奶别和巧克力同吃

有人喜欢将巧克力加入牛奶中，以去除牛奶中的怪味，事实上这是不科学的。

牛奶含有丰富的钙和蛋白质，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃时，牛奶中的钙易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物———草酸钙。人不但无法吸收，时间长了，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育迟缓等现象。

所以，喝牛奶与吃巧克力的时间要分开。

其实，除了这两种食物不能一起吃之外，还有很多食物也是不能同食的，需要在日常饮食中引起注意，才能保护好自己的健康。

巧克力和牛奶一起吃的影响

有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。