棉花糖双色水果布丁的家常做法

棉花糖的味道香软甘甜，营养丰富，用来搭配制作成双色的水果布丁，做法好看又好吃。以下是棉花糖双色水果布丁的做法介绍，欢迎阅读!

制作棉花糖双色水果布丁的食材

棉花糖双色水果布丁的做法步骤

1. 准备好牛奶和草莓味的棉花糖

2. 百香果去籽，准备好食材

3. 牛奶烧热下入一半的鱼胶粉和棉花糖搅拌至融化，百香果汁加入鱼胶粉搅拌

4. 分别在百香果和牛奶里下入适量的白糖搅拌融化

5. 然后先倒入牛奶液，放入冰箱凝固

6. 然后放入百香果的液体

7.放入冰箱三个小时即可脱模，脱模后摆上樱桃做装饰即可

烤棉花糖在家怎么烤

s'more

1.准备两片饼干，再准备两片适当大小的巧克力放在饼干上。

2.将棉花糖插在竹签或铁丝上，放在篝火上方，自己掌握火候，慢慢转动棉花糖，直到表面微黄就拿开。

3.将棉花糖放置在巧克力层上，将竹签或铁丝抽走。

4.将另一片巧克力和饼干盖在棉花糖上，热热的棉花糖会微微热融巧克力。

5.稍稍放置一会，就可以品尝了。

香脆的饼干，微融的巧克力，微热香甜的棉花糖，简直太美味，“some more”因此得名。

当然你也可以根据自己的爱好添加不同的材料，制作自己特有口味的s'more。

微波炉版s'more

准备一个微波炉安全盘，将饼干、棉花糖、巧克力由下至上放在盘子上，高火10-15s直至巧克力融化，小心移出来后盖上另一片饼干，稍稍放置后实用。

烤箱版s'more

预热烤箱到180℃，烤盘底部铺上一层烤盘纸，将饼干、巧克力、棉花糖由下至上放在烤盘纸上，烘烤3-5分钟后取出，稍稍放置后实用。

牛轧糖用棉花糖好还是麦芽糖好

麦芽糖好一点，都很好吃。用棉花糖做的软Q，麦芽糖做的硬一点味道纯正。以“硬牛轧糖”为例，做法如下：

材料：脱皮生花生800克、水1/2杯、细白砂糖400克、浓麦芽糖400克、盐2/3小匙、蛋白2个、防粘烤盘纸1张、透明糖果纸1包

步骤：

1、先把花生用150℃烤到金黄香脆，要时时翻动，以免火候不均匀，约15分钟。

2、把糖浆的材料放在小锅里，以中火熬煮，煮到143℃。若没有温度计，可把一滴糖浆滴入冷水中，能结成硬块即是煮好了。

3、同时把蛋白打到硬性发泡，再把煮好的糖倒入，继续搅打。

4、打到糖浆表面失去光泽才可停止，这样成品才不容易潮湿软化。(下面必须垫热水,不然糖很快就凝固了)加入花生，缓慢搅拌，直到用手摸糖块时觉得干而不粘手即可。

6、整个倒到烤盘纸上，包好，压成约1.5公分厚的扁方块。

7、用菜刀切成长条形，用糖果纸包好。

小提示：

1、花生一定要选新鲜没有坏掉或虫蛀的。麦芽糖要选很浓不容易流动的那种，如果不容易倒出来，可以微波炉叮20秒，就很容易倒出来了。

2、最好用电动搅拌机，手动的话，速度不够快，糖很快凝结，做起来十分费力。

3、煮糖浆的时候如果不到143度，做好的糖会比较软。