爆炒藕片家常做法

秋天天气干燥，人容易上火;藕是一款很适合秋季来吃的应季蔬菜，有润肺去燥、清血止痰、健脾益胃的功效，下面小编为你整理了一些爆炒藕片的做法。

爆炒藕片的配料

主料新鲜莲藕300g 新鲜青辣椒50g 辅料油适量 盐适量 醋2小勺 红尖椒2个蒜苗适量

爆炒藕片的做法步骤

蒜苗适量步骤

1.莲藕切片放水中备用;然后把需要的配料准备好。

2.一切准备好后，起锅烧油，油热倒入尖椒;待出来香味后，大火倒入切好的配菜青椒。

3.青椒炒到约6--7层熟 再放入藕片

4.大火爆炒藕片，真的好香啊

5.在出锅前放入盐 醋 少量蒜苗等。

6.一盘充满爱心的爆炒藕片就好了，家人都很喜欢哦

爆炒藕片的小贴士

辣椒炒藕片这道菜的工序就是这么简单，食材也不多，关键这道菜香脆可口，老幼皆宜，咬在嘴里面，有一种麻麻的感觉，辣椒和香脆的藕片进入胃中，十分好吃。这里再提醒一下，如果在翻炒的时候比较干，可以给锅里适量添加水，防止将藕片炒焦。

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