爆炒土豆丝的家常做法

虽然土豆有很多名字伴随他长久，但我们最终难以忘怀的都是他的味道。简简单单的爆炒土豆丝就可以让人联想起这么多令人向往的回忆。下面小编为你整理了一些爆炒土豆丝的做法。

爆炒土豆丝的配料

土豆500g 辅料油适量盐适量 干红辣椒适量 红青杭椒适量姜适量葱适量 鸡精适量醋适量生抽适量

爆炒土豆丝的做法步骤

1.土豆二个去皮。

2.切成细丝。

3.用水泡着。

4.红杭椒切成丁。

5.青杭椒也切成丁。

6.先放二片姜。

7.炒葱，青杭椒，炒出味来。

8.爆炒土豆丝。

9.快速放醋。

10.放盐。

11.放干辣椒。

12.放鸡精，即可。(如果颜色不好看可以放一些生抽

爆炒土豆丝的小贴士

很好吃，并且特别脆。把土豆切成丝后用水泡着，当土豆下锅后一定要爆炒，还要快速放醋，这样炒出来的土豆是脆的。

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