法式可可布丁的做法教程

可可布丁吃起来的柔软细致，香醇可口，是一款法式传统布丁的做法，一直很受欢迎。下面跟小编一起来了解法式可可布丁的做法吧，希望你喜欢!

制作法式可可布丁的食材

法式可可布丁的做法步骤

1.鸡蛋和蛋黄加入糖、香草精搅拌均匀。

2.牛奶、淡奶油倒入锅中加热至佛腾前离火。

3.取一半的牛奶糊冲入巧克力中，稍微搅拌，到倒入剩余的一半搅拌均匀。

4.将牛奶巧克力糊与蛋糊混匀。

5.将混合好的布丁糊过筛。烤箱150度预热。

6.将布丁糊倒入烤杯中，放入烤盘，在烤盘中加水。送入已经预热好的烤箱中约烤20分钟即可。

可可粉的营养价值

天然可可粉是从天然可可豆中提取、精制而成的棕褐色粉末，味甜，香味浓郁，含有蛋白质、多种氨基酸、高热量脂肪、铜、铁、锰、锌、磷、钾、维生素A、维D、维E、维B1、维B2、维B6及具有多种生物活性功能的生物碱。

可可粉的功效与作用

可可粉中生物碱具有健胃、刺激胃液分泌，促进蛋白质消化，减少抗生素不能解决的营养性腹泻。科学家表示，越来越多的研究结果表明，可可粉中的化学成份可以有效治疗心脏病、糖尿病、高血压以及血管性疾病等。可可粉中使人身体受益的是一种名为黄烷醇的植物化学成份，在红葡萄酒和红茶中也有这种化学成份。

1、可可粉是高热量的食物，含有大量粗纤维，所以应该饭前半小时吃。

2、可可粉吃了能增加饱腹感，还是高热量的食物，所以空腹吃能起到减肥效果。每顿饭前吃20-30克左右为宜，大约3大汤匙。

3、可可粉因为含大量粗纤维，所以早饭起来先充可可粉喝，对便秘能有很好改善。