爆炒鸡做法介绍

鸡肉中因为含有大量的谷氨酸钠(味精的主要成分)，所以鸡肉吃起来才特别鲜美。下面小编为你整理了一些爆炒鸡的做法。

爆炒鸡的配料

鸡胸肉1块鸡蛋1个 大蒜叶4根小米辣椒4个 辅料盐适量面条鲜适量 奥尔良腌料适量 生粉1小杯耗油2小勺

爆炒鸡的做法步骤

1.鸡胸肉切丝 在碗中加入适量的盐，适量的面条鲜 和奥尔良腌料 加一个鸡蛋 加适量的水 搅拌好 腌制10分钟 入味备用

2.大蒜叶切小段 小米椒切小段 备用

3.锅里倒入少许油

4.等油烧热后 倒入鸡肉丝 小火翻炒肉变白 盛出 不要炒太久 这样肉会太死 不嫩

5.在倒入少许油 放入大蒜叶和小米椒 炒香

6.接着倒入炒好的鸡肉丝 加入2小勺耗油 翻炒均匀后 在放入加了水的一小碗生粉 继续翻炒均匀后出锅

7.成品图 鸡肉 会很嫩

爆炒鸡的小贴士

在对爆炒鸡的做法认识后，在家里制作爆炒鸡是可以放心进行的，这样佳肴制作步骤并不是很多，而且制作爆炒鸡的时候，也不要过多的技巧，只要掌握好火候，就可以很轻松的制作出美味的爆炒鸡，吃的时候对身体也没有任何影响。

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