爆炒土豆丝怎么炒好吃

大东北爆炒土豆丝，流传很广，细丝脆，可口。夏季爽口菜。装盆体现东北风格。这是东北特色。下面小编为你整理了一些爆炒土豆丝的做法。

爆炒土豆丝的配料

土豆250g辣椒适量 辅料油适量 盐适量味精适量

爆炒土豆丝的做法步骤

1.土豆

2.土豆切丝。

3.油煸辣椒。下土豆丝，爆炒。加少量水，加味精。

4.装盘。

爆炒土豆丝的其他做法

1.土豆去皮切丝，用清水洗两遍

2.韭菜切段

3.鱿鱼切丝

4.勺内加水烧开，下入鱿鱼丝焯透捞出

5.勺内加花生油烧热，下入姜丝炝香

6.下入土豆丝，用旺火快速煸炒

7.至断生时，下入韭菜段略炒

8.放入鱿鱼丝，加盐、料酒、白糖、醋、味精炒匀，出勺装盘即成

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