奶油烤布丁怎么做好吃又营养

这道奶油烤布丁是做法非常简单的一款小食，但是味道非常好吃，奶香浓郁、口感嫩滑，是一道营养又健康的甜点。下面一起来看看奶油烤布丁的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作奶油烤布丁的食材

奶油烤布丁的做法步骤

1.四个鸡蛋磕入干净的盆中

2.打散后加入白砂糖搅拌均匀

3.加入牛奶搅拌均匀

4.加入淡奶油搅拌均匀

5.加入香草精搅拌均匀，布丁液就完成了

6.将布丁液过筛，去除气泡和杂质

7.将布丁液平均分到6个布丁杯中，并放入深烤盘

8.在烤盘中注满热水，水尽量多一些

9.放入预热好的烤箱下层，160度，上下火，烤45分钟至布丁液凝固即可

10.烤好的布丁应该表面呈淡黄色，无气孔

11.自然冷却后放入冰箱冷藏2小时，口感和风味更加

12.经过冷藏，爽滑清凉、奶香浓郁，美味无比!

淡奶油可以直接吃吗

淡奶油可以直接吃，但是淡奶油最好是吃熟的，轻易不要吃生的。因为生的淡奶油，它口感差，而且不利于吸收。一般来说，淡奶油怎么吃比较好呢?可以采取下面这种吃法;首先，是把淡奶油装入一个容器当中，然后，把奶油放入微波炉里面，先用小火加热1分钟，使得奶油能够溶化，然后再使用大火加热5分钟，这样奶油就完全熟了，等熟了以后，就可以放心的去吃它了。

自制淡奶油的做法

材料

4个鸡蛋的鸡蛋清，少许盐，糖，白醋

做法

1、将4个鸡蛋清打散，就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。

2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小铁勺)，继续搅打鸡蛋清。

3、打到有点稠的时候(就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样)，再加一勺糖，继续打。

4、打到觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候，加入一勺糖，继续打。

5、在第4步之后打了大约10分钟，试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。