爆炒虾的做法

虾的做法有很多，什么蒸虾，爆炒虾等，任何一种做法都保留了虾的鲜味。下面小编为你整理了一些爆炒虾的做法。

爆炒虾的配料

主料基围虾250g 青椒50g辅料油适量 盐适量大蒜适量姜片适量

爆炒虾的做法步骤

1.准备好食材

2.鲜虾去头

3.用刀从肚子划一刀

4.先爆青椒，蒜片

5.炒至青椒断生，放虾尾进去一起炒

6.炒至虾开始变红，放盐，酱油，胡椒粉翻炒

7.最后起锅的时候，滴一点醋即可

爆炒虾的小贴士

虾尽量买活虾，即使没有，也要尽量选新鲜的。虾头去掉，现在的虾基本上都是养殖的，虾头里很多鉰料。

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