菠萝炒年糕做法

这个季节菠萝大量上市，用菠萝炒年糕。口感酸甜软糯，出奇的好吃。喜欢的朋友也不防试试看。下面小编为你整理了一些菠萝炒年糕的做法。

菠萝炒年糕的配料

年糕1条菠萝150g 辅料油适量 盐适量 葱花适量

菠萝炒年糕的做法步骤

1.准备的食材。

2.年糕条切片，放开水中焯一下，过凉备用。

3.菠萝切片放盐水里浸泡。

4.锅中倒入底油，油热下葱花爆香。

5.倒入年糕片翻炒。

6.加入少量清水。

7.加入盐调味。

8.倒入菠萝翻炒均匀即可。

菠萝炒年糕的小贴士

菠萝要用淡盐水浸泡才能除去一些有害物质。

年糕我用的是熟年糕，所以可以直接炒至，如果是那种质地硬一些的年糕可以咸煮一下过凉水再炒至，口感才好。

这道菜加一些柠檬汁，可使菜品的口感更加清香，没有可用白醋代替。

这道菜口感清香，所以盐的用量要适可，不要太咸

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