菠萝炒排骨的家常做法

夏季出菠萝的时候，通常都会做菠萝炒排骨，这类的菜肴就象是米饭杀手，不信你也试试.下面小编为你整理了一些菠萝炒排骨的做法。

菠萝炒排骨的配料

排骨600g 菠萝400g辅料油适量 盐适量白砂糖适量 番茄酱30g生抽1勺 生粉20g洋葱20g 红椒25g 小葱段少量

菠萝炒排骨的做法步骤

1.原料(排骨，菠萝，红椒)

2.把排骨斩成小块，放入盐，糖，生抽，生粉腌制入味，时间可以稍久点更好。

3.菠萝切片，红椒切滚刀块备用

4.洋葱也切成滚刀块备用

5.锅内油温七成热时，放入排骨炸制

6.小火把排骨炸熟炸透

7.然后捞出，等待油温再次升高后，再复炸一遍

8.看，炸的是不是很金黄

9.然后锅内放少许的油，下番茄酱煸炒

10.然后把排骨放入一起小火煨制3分钟

11.跟着就可以放入洋葱片

12.放入红椒片

13.再把菠萝片也放入

14.加入少许的盐与糖调调味，然后大火翻炒

15.最后洒上小葱段翻炒均匀即可出锅喽~

菠萝炒排骨的小贴士

这次买的菠萝是糖心菠萝，味道相当的香甜，所以在放入番茄酱的时候，就无须再放糖来中和酸味了。

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