菠萝炒排骨的做法

满大街的菠萝，便宜又好，看来菠萝的季节又要来了。那就来一盘菠萝炒排骨好了，开胃，正好下饭呢!下面小编为你整理了一些菠萝炒排骨的做法。

菠萝炒排骨的配料

排骨500g菠萝250g辅料油适量盐适量 酱油适量 生粉适量白砂糖适量蒜头适量

菠萝炒排骨的做法步骤

1.排骨在市场叫店主切小块，回家洗一洗晾干待用

2.菠萝也是买的时候叫店主削皮

3.用蒜头、油盐、生粉、酱油、白砂糖，搅拌均匀，酱油可以适量加多一点

4.菠萝切小块后用盐水泡10分钟

5.下油热锅，放蒜头，放腌制好的排骨爆炒一下

6.爆炒期间可以适量加点水

7.盖上锅盖焖一下

8.把菠萝从盐水里面捞出来，放进去和排骨一起炒

9.炒到收汁，调味就可以上碟了

菠萝炒排骨的其他做法

主料排骨600g 菠萝400g 辅料油适量 盐适量 白砂糖适量 番茄酱30g 生抽1勺生粉20g 洋葱20g红椒25g小葱段少量

步骤

1.原料(排骨，菠萝，红椒)

2.把排骨斩成小块，放入盐，糖，生抽，生粉腌制入味，时间可以稍久点更好。

3.菠萝切片，红椒切滚刀块备用

4.洋葱也切成滚刀块备用

5.锅内油温七成热时，放入排骨炸制

6.小火把排骨炸熟炸透

7.然后捞出，等待油温再次升高后，再复炸一遍

8.看，炸的是不是很金黄

9.然后锅内放少许的油，下番茄酱煸炒

11.跟着就可以放入洋葱片

12.放入红椒片

13.再把菠萝片也放入

15.最后洒上小葱段翻炒均匀即可出锅喽~

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