草莓布丁的制作步骤图解

这道做法简直又美味的草莓布丁，是家中很不错的小甜点，不防一试哦。下面跟小编一起来了解草莓布丁的做法吧，希望你喜欢!

制作草莓布丁的食材

草莓布丁的做法步骤

1.将草莓用盐水浸泡，清洗干净。

2.准备好淡奶油和牛奶。

3.将200克草莓去蒂、十字切开(留几个最后切丁装饰)。

4.将草莓放入料理机，打成草莓汁，备用。

5.20克吉利片，提前用冷水浸泡，备用。

6.将200克牛奶和40克白砂糖倒入碗里，隔水加热至完全融化。

7.待牛奶溶液冷却至60度左右，加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化。

8.加入200克淡奶油，搅拌均匀。

9.加入打好的草莓汁，搅拌均匀。

10.搅拌均匀后就成了布丁液啦!这步建议过筛，这样做出来的布丁口感比较嫩滑。

11.将布丁液倒入布丁瓶中，放冰箱冷藏2小时左右即可，若想尽快凝固，可放冷冻层15—20分钟左右即可。

12.瞧~美味的草莓布丁就做好啦!

13.布丁做好后加上草莓丁，非常美味哦

草莓好吃的做法推荐

草莓果酱

材料：新鲜草莓300克、细砂糖180克、柠檬汁20克

1、草莓洗净擦干水分，用刀切开(小个的草莓切成两半，大个的则切成四半);

2、在草莓里加入细砂糖;

3、用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上;

4、盖上保鲜膜，放入冰箱冷，藏3个小时以上(有条件的可以冷藏24小时);

5、冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了;

6、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒(可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅);

7、不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干;

8、当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁 ，搅拌均匀，果酱就炒好了;

9、将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。

草莓冰

材料：草莓160g，草莓酱汁3大匙，大冰块1块

1、草莓洗净切片，备用;

2、将大冰块放入剉冰机中，刨出1盘清冰，备用;

3、于作法2的清冰放上作法1的草莓片，再淋上糖水与草莓酱汁即可。