椰汁布丁的简单家常做法图解

椰汁是很营养的饮品，用来制作出布丁的做法，充满椰香味，非常好吃。下面一起来看看椰汁布丁的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作椰汁布丁的食材

椰汁布丁的做法步骤

1.准备食材，将白砂糖与布丁粉混匀;

2.水煮至沸腾，倒入混合的白砂糖与布丁粉;

3.小火煮3分钟，边煮边搅拌;

4.倒入椰浆，搅匀;

5.离火过筛，倒入模具中，待凉后冷藏即可。(过筛用普通的滤网即可，主要是滤掉上面的泡泡，没有过筛的话布丁凝固后上面会有许多泡泡影响美观)

6.常温下一般半小时开始凝固，具体看室温。冰镇效果更佳。

椰子汁的功效和作用

1、椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮，益气祛风，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴;椰子壳油治癣，疗杨梅疮。

2、椰子能驻颜美容，椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。椰肉的含油量约为35%，油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。

3、椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品。

椰汁可以代替椰浆吗

椰汁可以代替椰浆。可以加点牛奶和水淀粉，让其更浓稠，这样就更像椰浆。

1、椰子素有“生命树”、“宝树”之称，其味甘，含蛋白质、维生素C、钙、钾等。椰子的汁液多，营养丰富，可解渴祛暑、生津利尿、祛风、驱毒、有益气、润颜的功效，中医记载“养生第一果汁”。

2、椰汁是椰树的果实椰果的抽取汁液。汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。一个好椰子，大约有两玻璃杯的水，内含两汤匙糖，以及蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。另外椰子汁清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口。在炎热的夏季，椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。

3、椰子浆味甘，性温;有生津、利水等功能;主治暑热烦渴，吐泻伤津，浮肿尿少等病症。