炒大米的做法_生炒大米的做法

炒大米饭是很平常的一道一道菜，但是很多人吃了这道饭却总是上火，8因为其中有很多细节是要注意下的，下面小编为你整理了一些炒大米饭的做法。

炒大米饭的配料

黑米饭250g 辅料油适量 盐适量 辣椒丝适量 红肠片适量 西红柿适量 姜适量

炒大米饭的做法步骤

1.油锅爆香葱姜。

2.放入小柿子片和红肠片翻炒。

3.加入大辣椒丝继续翻炒。

4.加入黑米饭炒散，调入盐，炒匀即可出锅。

炒大米饭的其他做法

食材准备

米饭半斤，鸡蛋两个，香葱三根，猪肉一两，火腿一两，胡罗卜半两，水发香菇半

两，海米半两，包菜一两，盐、鸡汤、猪油、味精、胡椒粉、酱油。

制作步骤

1. 将猪肉、火腿、胡罗卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少许盐搅拌，包菜切成2cm的短丝，香葱切成小段，鸡蛋磕人碗内，加精盐、葱末搅打均匀。

2. 将锅置火上，舀入少量熟猪油烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁，将炒好鸡蛋丁倒入碗中。

3. 锅中放适量的猪油烧热，入葱花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡罗卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀，倒入少量鸡汤，加盐、胡椒粉继续炒匀，起锅前加少许味精翻炒一下即可。

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