咖啡布丁的家常做法详细教程

咖啡是人们用来提神的饮品，想不到用来制作成布丁的做法，也是很不错的。下面跟小编一起来了解咖啡布丁的做法吧，希望你喜欢!

制作咖啡布丁的食材

咖啡布丁的做法步骤

1.焦糖酱倒入杯中

2.锅中倒入牛奶

3.加入细砂糖

4.小火加热，等细砂糖溶化后立刻从火上移开

5.速溶咖啡粉倒入碗中

6.加入热水搅匀、完全融化

7.倒入奶锅混合

8.蛋和蛋黄倒入铜盆打散、切勿打发泡

9.把7少量多次加入混合

10.加入鲜奶油

11.加入咖啡酒

12.混合均匀

13.过滤

14.注入杯中

15.排入浅盘，倒入高2CM左右的热水

16.放入预热至150℃的烤箱蒸烤15~20分钟

17.待放凉后放进冰箱冷却;食用前先淋上鲜奶油

运动前喝咖啡好吗

运动前喝咖啡是可以的。

咖啡可以加速脂肪燃烧的速度，咖啡中含有大量的咖啡因，咖啡因除了可以提神醒脑外，其含有的活化脂肪酶，可以将脂肪分解为脂肪酸和甘油，促进体内脂肪燃烧。一般来说，人们在喝完咖啡20分钟后，体内的脂肪便开始燃烧。除了咖啡因具有减肥功效外，咖啡中的绿原酸，同样具有和咖啡因一样的功效，可以加速脂肪分解。两者的结合作用，让脂肪的分解变得更迅速。但并不意味着坐着喝咖啡就能燃脂。想用喝咖啡的方法瘦身，一定要结合运动。最好是运动前的20～30分钟内喝咖啡，这样等到运动时，咖啡在人体中的燃脂效果可以达到极致，瘦身效果要比单纯地运动好很多。

需要注意的是，虽然咖啡减肥效果好，但并不是说咖啡喝的越多燃烧脂肪的效果就越好，一杯已足够，喝多也无益。对于孕期或者哺乳期的女性来说，不适宜和咖啡，以免影响身体健康。

运动前喝咖啡的好处

改善血液循环

最近，针对不常喝咖啡的人群，日本科学家研究了咖啡对这些人的血液循环的影响。每个参与者选择喝一杯含咖啡因或者脱咖啡因的咖啡。然后，通过测量参与者的手指血液流量，科学家研究了他们的小血管的流动状况。与喝脱咖啡因咖啡的参与者相比，75分钟内，喝含咖啡因咖啡的参与者的血液流量多增30%。为了改善血液循环、增强运动效果，你需要增加肌肉的含氧量!

减轻痛苦

伊利诺伊大学的科学家发现,，如果你要进行时长30分钟的高强度运动，那么在运动前一小时喝两到三杯咖啡，可以帮你减轻肌肉疼痛。结论：咖啡因可以推动你做难度更大的体能锻炼，从而更好地提高你的肌肉力量和耐力。

增强记忆力

约翰霍普金斯大学发表了一项研究，该研究发现,，摄入咖啡因24小时后人们的记忆力将增强。研究人员让不常喝咖啡的人们看了一组图片，5分钟后，分别摄入安慰剂和200毫克的咖啡因。第二天，分别让这两组人记忆那些图片，结果表明：摄入咖啡因的小组的得分明显更高。运动期间，尤其是在人们必需记得某些具体动作时，这种大脑刺激十分有利。

保护肌肉

在一项动物研究中，考文垂大学的运动科学家们发现，咖啡因有助于减缓肌肉的老化过程。这种保护对膈肌(用于呼吸的主肌肉)和骨骼肌都卓有成效。结果表明，适量的咖啡因有助于维持身体健康，减少年龄带来的相关风险。

加强肌肉力量

最近，发表在《应用生理学》杂志上一项研究表明，运动后喝咖啡也可能对人们(尤其是每天锻炼的耐力运动员)的身体有益。研究发现,，经过4个小时的激烈(消耗糖原的)运动后，比起只吃含碳水化合物的食物,，再喝些咖啡能增加66%的肌肉糖原。糖原(以碳水化合物的形式储存在肌肉中)是运动时重要的能量“储蓄罐”， 它能推进力量的转移，加强耐力。糖原的增加将给你带来更大的储备空间，这就表示你下次锻炼时能进行难度更高或时间更久的运动。