抹茶粉做布丁的做法步骤教程

这道用抹茶粉做出来的布丁，做法简单又好吃，不妨尝试一下。下面一起来看看抹茶粉做布丁的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作抹茶粉做布丁的食材

抹茶粉做布丁的做法步骤

1.材料图

2.抹茶粉一大勺，15g兑适量清水，可以把抹茶粉化开就可以了。

3.用小叉子搅拌均匀。这个是最好用的!

4.把牛奶倒入锅中，开小火慢慢搅拌，注意不能烧开。

5.然后把白糖倒入锅中，让白糖慢慢融化，就可以关火了。

6.把三大勺牛奶兑入抹茶液中。搅拌均匀。

7.然后把搅拌好的抹茶液，全部倒入牛奶锅中，搅拌均匀。

8.把四个鸡蛋打入盆中。亲!你自己可以根据牛奶的用量来调整要搭配几个鸡蛋。鸡蛋和牛奶的比例同蒸鸡蛋羹一样，是1比1.4。

9.把鸡蛋打散，注意不能打发。

10.把鸡蛋液分多次，倒入奶锅中，搅拌均匀，用打蛋器搅拌，比较快。

11.搅拌好的液体了!

12.用细筛过滤两遍，为了口感更细腻。也为了把气泡去除，成品才会有很好的镜面效果。

13.把液体倒入干净的，可以供加热的碗或是瓶中。

14.把碗口和瓶口用保鲜膜盖好。为了防止水蒸汽进入。用牙签在保鲜膜上面扎几个小孔，为的是可以透气。把瓶和碗都放入蒸锅中，盖好锅盖，大火上汽后，中火再蒸制10分钟。时间可根据自家炉具适当调整。

15.用牙签在蒸好的布丁碗中间扎一下，牙签拔出来，上面没有东西就证明蒸熟了，如果没有凝固，就开火继续蒸制。好吃的抹茶布丁，做出来是香甜味道奶味抹茶味很足，如果再配上自制的蜜红豆和小西点。就更美味了!

桑抹茶的功效作用

1、远离三高(高血压、高血糖、高血脂)：桑抹茶含丰富儿抹茶精，儿抹茶精具有维生素P的活性，能增强人体积累维生素的能力，减少血液和肝脏中脂肪的积累，保持毛细血管的正常抵抗力，常饮桑抹茶对防治高血压、动脉硬化和冠心病都有很好的效果。茶多酚具有对病原菌的生长发育抑制和杀灭作用，防止高血压，治疗糖尿病，具有抗放射性作用和抗菌作用等。

2、改善肠胃、排毒养颜：桑抹茶不仅能抑制肠道的有害菌群，还能对乳酸球菌、双歧杆菌及乳酸杆菌起激活作用，从而改善肠道内环境。桑抹茶的粉末(2200目)还能吸附和帮助排除人体内的垃圾和毒素。丰富的食物纤维能促进肠胃蠕动、改善代谢，调养肠胃疾病(例如：便秘)。

3、降低胆固醇、防止肥胖：桑叶里有一种特殊的生物碱叫脱氧野尻霉素(DNJ)，是ɑ-葡萄糖苷酶的抑制剂，能有效地抑制人体对糖分的吸收。茶多酚能促进脂肪酸的代谢，而咖啡碱与茶叶碱可以活化蛋白质激酶和三酸甘油酯解酯酶，加速脂肪分解。抹茶中的维生素C对降低血中胆固醇、增强血管韧性、弹性都有利。

4、补充营养：桑抹茶中含有丰富的人体必须的营养成分和微量元素。主要成分是茶多酚，叶绿素，蛋白质，芳香物质，纤维素，维生素C等30余种，所以饮抹茶是补充天然维生素C的最佳办法。另外：桑抹茶是高膳食纤维食物，桑抹茶钙含量是王菜10倍;铁含量是菠菜的5倍;锌含量是虾干的6倍;β-胡萝卜素为胡萝卜的3倍!(详细请看桑抹茶成分解析：后)

5、养生长寿：桑抹茶能有效清除血液垃圾，软化血管，预防肿瘤;利尿防结石，预防和改善肠道疾病!

6、明目、防龋齿：抹茶含丰富的维他命A，维他命A是视觉增敏剂，增敏也就是“明目”;氟是人体所需的微量元素之一，缺氟就会影响骨脂和牙齿的健康，而抹茶是含氟较多的天然饮料。