木瓜奶布丁怎么做最营养

用木瓜和牛奶结合一起制作出来的布丁，做法简单又有丰富的营养功效，是很健康的夏日甜点。以下是木瓜奶布丁的做法介绍，欢迎阅读!

制作木瓜奶布丁的食材

木瓜奶布丁的做法步骤

1.准备食材。

2.木瓜去籽，去皮，切成小块。

3.吉利丁片用适量的饮用水浸泡。

4.将木瓜丁放入厨师机的玻璃料理杯里。

5.加入纯牛奶。

6.加入雀巢淡奶油。

7.加入饮用水。

8.盖上料理杯的盖子，然后启动厨师机，调至2档，搅拌榨汁。

9.将木瓜奶昔过滤，只取滤液250克。剩余的木瓜奶昔，直接喝掉吧。

10.往滤液加入10克细砂糖，搅拌均匀。

11.吉利丁片倒去饮用水，然后隔水融化。

12.将吉利丁液加入木瓜奶昔滤液中。

13.充分搅拌均匀，成为布丁液。

14.将布丁液倒入模具，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏2小时以上即可。

15.布丁脱模，然后用奇异果和巧克力酱稍作装饰。

木瓜奶布丁的制作小贴士

1、由于厨师机每次运转都是三个接口同时转动，所以尽管只用其中一个功能，其余的两个接口均需要接上，整机才会启动的哦!

2、为了让布丁品尝起来细腻顺滑，布丁液是需要过滤处理的。

3、料理功能的使用，档位调节最好是1~3档，不适宜转速过快，以免导致奶昔混合物出现离心现象。

4、如改用吉利丁粉，需要往吉利丁粉中加入少许清水，然后隔水融化成吉利丁液。

木瓜是青的好还是黄的好

青木瓜

表皮为青色，久放不变色。瓤为乳白色，有少须珍珠状白色籽。

熟木瓜

表皮为青色或橙黄色，放置室温下青色会转为橙黄色并伴有色斑出现。瓤为浅至深橙色，籽为黑色

一般木瓜自然成熟时，表皮颜色转黄色，果肉变软，这时才可以作为水果直接使用果肉，果肉的颜色这时也呈橘红色;如果果肉颜色还是偏青白色，应该是未成熟的果实，直接食用如食生柿子，涩嘴，一般只用来烧菜，如烧木瓜鲫鱼汤，用于产妇发奶;为方便运输，木瓜表皮发青，未完全成熟即采集运输，待上市前人工催熟，此种木瓜手指轻按时感觉较软，虽然表皮还带青色，但也可以直接食用，烧菜就差了。

青木瓜是未成熟木瓜，可以切薄片敷脸，大约取其切开后表皮仍能分泌白色“乳汁”吧，成熟的木瓜切口是没有分泌物的。